みなさんこんにちは！
ハピネス老人ホーム紹介センターの藤田と申します。
立て続けに暑い日々が続いておりますが、みなさんはいかがお過ごしでしょうか。
私は以前から挑戦している自炊を毎週土日と頑張っています！
平日はというと、妻が用意してくれたおいしい料理を食べております。笑
私の好みの醤油ベースで味付けしたあんかけの天津飯や、アンチョビソースで味付けした
野菜炒めなど、毎日ご飯が楽しみになるくらいおいしい料理を作ってくれます。
そんな妻に日頃の恩返しではないですが、
土日はゆっくり休んでもらいたいので、私が料理を作っております！
この前の日曜日はアボカドが食べたいとリクエストがあったため、タコライスを作りました！
実家にいた頃、母によく作ってもらっていたので急いでレシピを教えてもらい、いざスーパーへ買い出しに。
スーパーに入ると、野菜コーナーに大きい玉ねぎが潜んでいるのを発見したので、玉ねぎ多めのタコミートを作ることを決心。
タコミートにはカレー粉をまぶすことが美味しさの秘訣と母から伝授されていたので、S&Bの小さいカレー粉缶を買い、私の食べる量が多いのでひき肉も少し多めに買いました。
ケチャップとソースは家にあるので、トマトとレタスと細切りチーズを買いレジに行こうとしたのですが、、、足が勝手にアイスコーナーへ向かっていました。笑
ただ、妻には最近アイスを食べ過ぎと言われていたので伸びる手をなんとか抑えようとしました。
しかし、妻の分も買えばいいかと思い、ちゃっかり買ってしまいました。笑
さぁ家に帰りいざ調理。
玉ねぎに色がついたタイミングでひき肉とニンニクを投入。
カレー粉と塩コショウを入れてよく混ぜ、タコミートが完成。
トマトとアボカドを一口大に切り、レタスを細切りにして細切りチーズをまぶし、その上からマヨネーズをかけたらタコライス完成。
玉ねぎスープもあわせて作りましたが、鶏がらスープの素を入れすぎてしまいかなりしょっぱい味付けに、、
ただしょっぱい味が好きな妻には喜んで飲んでもらえました。笑
これからも毎日おいしい料理を作ってくれる妻のために、休みの日は自炊を頑張っていきます！
以上 ハピネス老人ホーム紹介センター 藤田でした。
