皆さんこんにちは、ハピネス老人ホーム紹介センター 岡田です。
大学生活を振り返ると、野球と同じくらい思い出に残っているのが、何度も通ったラーメン屋です。その中でも特にお世話になった5店舗を紹介します。
まず1店舗目は、ラーメンショップ牛久女化店。牛久を代表する名店で、開店前から行列ができるほどの人気店です。豚骨醤油スープに背脂の甘みが加わった一杯は、一度食べると忘れられない味でした。特に「ネギチャーシューメン」は、シャキシャキの白髪ネギと柔らかいチャーシューの相性が抜群で、大学時代に何度も食べた思い出の一杯です。
2店舗目は、山岡家牛久店。全国展開する山岡家の記念すべき1号店であり、24時間営業ということもあって、夜遅くや試合帰りにもよく立ち寄りました。豚骨を数日かけて炊き上げた濃厚スープと極太麺は、一度食べるとクセになる味わいです。おすすめは「特製味噌ネギラーメン」。濃厚な味噌スープと辛みのある白髪ネギの組み合わせは、疲れた体に染み渡る最高の一杯です。
3店舗目は、麺匠ことぶき。濃厚な鶏白湯ラーメンが看板メニューのお店で、豚骨とは一味違うクリーミーなスープが特徴です。約10時間炊き上げた鶏の旨味が凝縮されたスープに、香ばしいマー油がアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめます。おすすめは「濃厚醤油そば」。見た目も美しく、丁寧な仕事が感じられる一杯で、少し贅沢な気分を味わいたい時によく通いました。
4店舗目は、大勝軒。創業者が生み出した「もりそば（つけ麺）」で全国的に知られる名店の味を受け継ぐお店です。魚介と豚骨・鶏ガラを合わせたコク深いスープは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、最後まで飽きずに楽しめます。自家製のもちもちとした太麺は食べ応えがあり、学生時代にはお腹いっぱい食べたい時によく訪れました。おすすめは看板メニューの「特製もりそば」はもちろん、個人的には「特製ラーメン」をよく食べていました。
最後は、ラーメンスタンドとん平食堂。ボリューム満点でコストパフォーマンスが高く、学生には本当にありがたい存在でした。私がよく食べていたのは「辛口ホルモン麺」です。ラーメンの上に鎮座する、辛めに味付けされたホルモンは濃厚な豚骨醤油スープとの相性も抜群です。ラーメンだけでなくチャーハンなどのサイドメニューや定食も充実しており、お腹いっぱい食べたい時には必ず候補に入るお店でした。
この5店舗は、大学生活の思い出とともに今でも忘れられない大切なラーメン屋です。それぞれ違った個性があり、その日の気分によって選ぶ楽しさもありました。友人と食べに行った時間や、試合や練習終わりに立ち寄った思い出も含めて、私の大学生活を彩ってくれた特別なお店です。これからも牛久・龍ケ崎周辺を訪れた際には、ぜひまた足を運びたいと思っています。
ハピネス老人ホーム紹介センター 岡田
